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我國自主研制的黃曲霉毒素速測儀問世

　　十年攻關，一朝突破。我國具有完全自主知識產權的“農產品黃曲霉毒素親和微球速測技術及速測儀”日前在中國農業科學院油料作物研究所問世。

　　專家們對這項研究成果的觀摩鑒定顯示，在操作人員啟動這個輕便、靈巧的新型速測儀后，分別對3種不同的農產品樣品進行現場測定，每個樣品所測時間僅為16分鐘，且檢測結果能同機顯示，并且直接讀數，刷新了國際上最快1個小時的檢測紀錄，而且檢測靈敏度強、準確度高，達到0.1цg/kg（百億分之三）。參加鑒定會的專家認為，這項研究成果不僅填補了國內空白，并且優于國內外同類檢測技術，達到國際先進水平。

　　黃曲霉毒素是迄今發現污染農產品毒素最強的一類生物毒素，也是強致癌物。由于黃曲霉毒素可以發生在農作物生長、收獲、晾干、加工和貯藏的任何環節，因此極易污染花生、玉米、大米、大豆、食用植物油、餅粕及飼料等農產品，并由此直接進入食物鏈，造成淀粉類食品、動物性食品與肉、蛋、奶等的連鎖污染。目前，甚至在油料種子、干果、調味品、發酵產品、中藥材、 酒等以農產品為原料的加工產品中發現了黃曲霉毒素。

　　專家們認為，這項成果對保證我國大宗農產品及食用油消費安全，促進優質農產品的生產加工和出口創匯，增加農民收入，推動“無公害食品行動計劃”的實施，提供了關鍵性技術支撐。目前，研究成果已向國家專利局申請兩項發明專利保護，國外已有廠商及研究開發機構提出了合作意愿。

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